そのお店とは「スガ焙煎珈琲豆店」。宮町にある小さなお店です。
こちらで購入した豆を手動ミルで挽くと…あまりにスムースに挽けるのでもうびっくり!ひっかかりがまるでない。
お湯を注ぐとモコモコと膨らんできます。豆に力がある感じ。生命力を感じます。
ネルドリップで淹れてもペーパードリップで淹れてもいつでもおいしいので、わざわざ買いに行く価値が十分あるというわけなのです。
余談ですが、おいしいコーヒーにはおいしいお茶請けがあるとますます幸せ度がupしますね。よーし、週末にはスコーンを焼くとしよう!
スガ焙煎珈琲豆店
電話:022-399-6115
住所:仙台市青葉区宮町2-2-20
時間:12:00〜20:00
休み:不定休
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