まいたけを料理する！

行きつけのスーパーで、まいたけ2パックを99円で販売していました。
こりゃ安い！と勢いで購入したのはよかったのですが、こんなにたくさんのまいたけ、どう料理してよいものか。

こんなときは料理の師「クックパッド」に頼るしかない！

ということで検索してみると、あるわあるわ、まいたけレシピ。
その中でも、簡単で、他の材料の数が少ないものを探っていたら･･･

ありました！

「鶏とまいたけの簡単クリーム煮」！！！

生クリームを使うので、わたしは鶏はあっさり胸肉をチョイスしてみました。


（1）お肉を一口大にカットし、塩コショウ。

（2）お肉の片面を焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蒸し焼き。

（3）フライパンからお肉を取り出して、まいたけを炒める。

（4）お肉をフライパンに戻し生クリームを加え、塩コショウで味を整える。

（5）あっという間にできあがり！

胸肉を使ったので、食べてみるまではドキドキだったのですが、生クリームとまいたけの相性がばっちりで、とっても美味。次はもも肉で試してみようかな。

こんなにおいしいのに、こんなに簡単でいいのかしら？

お勧めのレシピのひとつです。

プッタネスカ

めずらしく早く帰宅した夫が、夕食にプッタネスカをつくってくれました。
パスタに関してはわたしよりも夫の方がレシピが多いようで。

とてもおいしかったので、わたしも挑戦してみよう！

英会話

英会話教室に通い始めて…1年半。

月に1回も行ってなくて、もちろん全然上達していない。

このままではさすがにマズイ！ということで、半年間、固定メンバーによる固定クラスに入ることにしました。そして、そのレッスンが今日から始まったわけで。

メンバーは5名。
女性4名と男性1名。学生2名と社会人3名。
みなさん、どうぞよろしく。

予習復習をきっちりやらないといけないし。
週に2回レッスンがあるし。
忙しくなるけど、ガンバルぞ！！！

母の日

今日は母の日。

わたしたちは、夫は夫の母に、わたしはわたしの母にそれぞれプレゼントを準備します。（母も自分の子には気兼ねなくリクエストしやすいし）

義母さんはお財布をご所望とのことで、とあるデパートで待ち合わせ。
義父さんが言うことには、義母さんは前日38度を超える熱があったとのこと。大丈夫かな。無理してないといいんだけど…。

でも、息子にプレゼントしてもらって、とてもうれしそう。買ってもらったお財布、お友達に自慢するって。

ショッピングのあとはみんなでお寿司を食べに。母の日だし、てっきり夫が（わたしたちが）払うもんだと思って遠慮せずパクパク食べちゃったら、なんとなんとご馳走になってしまいました。嗚呼！やっちまった！！！

気を取り直して（いえ、全然取り直れません。お寿司の暴食を引きずりつつ）今度はわたしの実家へ。

リクエストが「なんでもいいけど、美容液がほしい。」とのことだったので、わたしの勝手なお見立てで、アルビオンの美容液を。コルセスのファイバーイノベートセラム。歳を重ねたって女性なんですもの、いつまでもきれいでありたいと願うもの。お母さん、お手入れに励んでね。

手土産にはmochi cream。おもちがふわふわ柔らかくて、いろんな味があって、全種類制覇したくなっちゃいます。ご法事でフレンチ（なぜ？）を食べてきたという父も、mochi creamは別腹といわんばかりに2個ペロリ。

甘いものを食べると幸せ気分が上昇。でも、ときどきお寿司の暴食を思い出してブルー。


うれし恥ずかしの母の日でした。

人生の締めくくりに

なにげなくテレビをみていたら、中国のあるおばあちゃんとその息子さんの親子愛について放送していました。

途中から見たので詳細はわかりませんが、なにより心にぐっときたのは、おばあちゃんが最期に「ありがとう」と言って息をひきとったこと。

感謝の気持ちで人生を締めくくれるなんて、なんてなんて幸せなことでしょう。

運動するの？しないの？

GW最終日。天気良好。もう2年も通っていないスポーツクラブの退会手続きに。

必要書類に記入していると、目の前をスポーツウエア姿の40代の男性が通りすぎて行きました。その男性はエレベーターに乗って2階へ行ったもよう。すぐ隣に階段あるのに？

しばらくすると、エレベータで下りてきました。

ここはスポーツクラブ。お金を払って体を動かす場所。

健康維持のためには、スポーツクラブに「通う」だけではダメで、生活習慣を見直すことが何より大事なのだと強く思いました。

…さて。わたしの退会手続きはというと…。

え？　2年ほど前に済んでいるですって？

わたしの場合、運動不足より記憶障害のほうが問題のようです。とほほ。

いちご狩り

きのうはとっても天気がよかったのに、今朝はあいにくのくもり空。気温もあまり上がらなそう…。

でも、でも、今日は待ちに待ったいちご狩りの日♪
向かうは、東北一のいちご生産量を誇る亘理町。

…とその前に、ハンバーグがおいしいと評判のお店「HACHI」でランチです。一度行ってみたいと思いつつも、名取市まで足をのばすきっかけがなかなか…。

混んでることを想定して少し早めの時間にお店に着いたものの、すでにテーブル席は満席。カウンター席に案内してもらいました。

メニューを見ていろいろと目移りしてしまいますが、初めてのお店だからここはスタンダード路線で。わたしは「デミグラスソース」、夫は「粒マスタードソース」のハンバーグ（200g）、それとAセット（コーンポタージュorおみそ汁、パンorライス）、食後のデザートに「伝統の焼きプリン」をオーダー。

なんとハンバーグが2枚！

もともとふたりでシェアするつもりでしたが、これならシェアしやすいです。

ハンバーグは評判どおりのおいしさ。焼き加減も絶妙でした。プリンは、昔、母親に作ってもらったプリンというような懐かしい味。過度な期待を裏切ることがない、大満足のランチでした。

仙台市内にもお店ができたので、そっちにも行ってみなくては！！

名取のエアリで腹ごなしのウィンドーショッピングを楽しんだあと、いざ、いちご狩りへ！

今年は「いちごランドこうちゃん園」にチャレンジ。
道中まったく道案内の看板はなく、地図をみても目印となる建物もないので軽く迷ってしまいましたが、auのezナビウォークのおかげでなんとかたどり着くことができました。

にこにこ顔の、およそ商売っ気のなさそうなお兄さんにひとり1,200円ずつ料金を払い、ビニールハウスへgo！そろそろシーズンも終わりにさしかかっているとはいえ、真っ赤に色づいたいちごたちが鈴なりになっていました。

おいしいいちごの見分け方は去年会得したので、ほぼ外れることなくいちごの甘酸っぱさを堪能できました。とはいえ、制限時間の30分間、ずっと食べ続けるのは無理ですね。だいたい15分くらいでおなかがいっぱいになっちゃいます。残りの15分はいちごの写真を撮ったり、おしゃべりしたり、ぽつぽつといちごを食べたりしながら過ごしました。

わたしにとっていちご狩りは、大好きないちごに囲まれて、思う存分いちごが食べられて、とってもテンションの上がるイベントです。来年もまた行こう♪ちなみにこうちゃん園で食べたのは「とちおとめ」でした。

飽食の一日の締めくくりは、自宅で簡単てづくりスコーン。クロテッドクリームとラズベリージャムをたっぷりつけて…。やっぱり焼きたてはおいしいですね。ついつい食べ過ぎちゃいました。

夏に向けてシェイプアップを心に誓ったばかりだというのに、カエルのようなおなかになっちゃいました。