サーモンのインヴォルティーニ

突然夫が「今夜の夕食はオレが作るから」と言い出しました。そして、ズッキーニを売っているスーパーはどこか、とも。

今は2月・・・。ズッキーニの旬は夏ですよ？
とにかく規模が大きくて、いろいろな野菜が売っているようなスーパーに目星をつけて出かけました。

夫はとにかく何を作ろうとしているのか教えてくれません。わたしはズッキーニを無事探し出したあとは用なしになりました。

あ、違った。白ワインを選ぶのは手伝えました。（ということは、白ワインに合うお料理なのね？）

夜になり、キッチンで真剣に料理に励む夫。わたしは簡単なサラダを作り終えると、キッチンから追い出されました。何を作ろうとしているのか、本当に教えないつもりのようです。

そして、完成したのがこちら！

サーモンのインヴォルティーニ

夫曰く、こちらのお料理の名前は「サーモンのインヴォルティーニ」と。初めて聞く料理名です。サーモンの上にチーズがのっていて、それをベーコンで巻いてあります。例のズッキーニはメインではないようです。

いよいよ一口。あ！おいしい。塩加減がバッチリです。ピンクペッパーもきいているし、サーモンもぱさぱさにならず、ジューシーです。白ワインも進みます。

ぜひ、また作ってほしいですね。ありがとう、だんなさん！