冷製パスタ

2008年7月の仙台。

梅雨の間は晴れ間が多くて、梅雨明けが宣言されたとたん毎日のように曇り空（あるいは雨）。おひさまはどこへいったの？

…それでもまぁ、いっちょまえにムシムシしますけどね。

さて。

出張から早めに帰宅した夫が今夜のお食事当番。得意のパスタ、それも冷製パスタを作ってくれました。ムシムシな夜には冷たいものがうれしいです。

モッツァレラチーズを忘れたといっていたけれど、なくても十分おいしそう。しかも山盛り♪わーい山盛り！！

今日もおいしいごはんを、ありがとうございました。

おり久

仕事で折立近辺まで行くことになりました。「こりゃ、いよいよおり久デビューか！」と気分は高揚。用事をお昼前（11時30分）までに終わらせ、ラーメンの人気店「おり久」へ。

まだお昼前だというのに、お店の前にはすでに人だかりが。さすがは人気店。

ちょっとはずかしかったけれど並んでいる人に声をかけ、並ぶときの流儀（お店の人に人数を伝えるのか、名前と人数を書くのか、etc）を聞いてみました。ここは、いったんお店の中に入って、予めオーダーするとのこと。

初めてのお店なのでやはり人気のメニュー「味噌ラーメン（¥750）」をオーダー。

並んだ時間＋ラーメンが出てくるまでの時間＝約20分
あまり待ち時間が長いと「また来よう」という気持ちがしぼんでしまうけれど、20分程度ならあとは味次第か。

味噌ラーメンは、麺を食べる前に野菜と戦わないといけないので、実はちょっと苦手。
もちろんおり久のも麺の上にしっかり野菜が盛られています。

肝心の味は、味噌の味が濃すぎず、最後までおいしく食べられる感じ。
一緒に行った上司は、味噌ラーメンのほかに味噌おにぎりを食べていたけれど、これまたおいしそう。なにやら具も入っているようす。

ひとつ難をあげるとすれば、チャーシューかな。１枚のっていたけれど、完食できませんでした。かたくて。


【後日談】
再度おり久へ行きました。
書き忘れたことは、味噌が辛味噌であること（辛すぎません。からだは熱くなりますが）。
そして、チャーシューはこの前と違って柔らかかったです。いったいあれはなんだったのでしょう。

龍亭

夏です！冷やし中華の季節です！！

というわけで、冷やし中華発祥のお店である「龍亭」へ行ってきました。

11時40分くらいに到着したにもかかわらず、すでに待ち人が...
でもさほどまたずに席に案内され、さっそく冷やし中華をオーダー。

一般的な冷やし中華の値段と比べると高め（¥1300くらい）だけど、ほんのり甘めで酸っぱすぎない味が大好きです。冷やし加減もわたしにはちょうどよいです。（ときどき麺の中に氷が残っているお店もあるけど、ああいうのはあまり好きではありません。）

さて、中華とくれば食後はやっぱり大好きな杏仁豆腐！

おいしい杏仁豆腐はあまたあれど、わたしはここの杏仁豆腐が一番好きです。はっきりいっておいしいです。シロップとか果物とかソースとかいっさいなくて、乗っているのはクコの実だけ。たっぷり盛ってあるのも食いしん坊にはたまりません。

ああ！この夏、あと何回ここの冷やし中華＆杏仁豆腐が食べられるかなぁ。

焼き肉とんがらし

突然焼き肉が食べたくなりました。

前からがおいしいと聞いていた「焼肉とんがらし」。

でも、場所が若林区鍛冶町ということで、ふだんの生活エリアから遠く離れているため、行きたいと思いつつもなかなか実現しませんでした。


それがいよいよ今日実現しました！

車で行ったので、ビールはがまん。わたしにとってはかなりの譲歩です。


残念ながら一番のお目当てのレバ刺しはなかったものの、塩タン、カルビ、ハラミ…、そして野菜焼きも、ほんとにおいしかったです。焼肉のタレにも秘密がありそう。ボリュームの割に値段はひかえめ。なんてステキ！

ただ…冷麺は…。ごめんなさい。

はぁー、おなかいっぱい！
とんがらし、どうもありがとう！！

自分でジェルネイル

週末、久しぶりに気分が向いたので、ジェルネイルにいそしみました。

どうしたってサロンのようにはいかないけれど、まぁ妥協できる範囲ということで。

サロン通いをしていると、徐々に感覚がマヒしてくるのか、普通じゃ物足りなくなってきて、ちょっとずつ華やかさが増していってしまうから怖い。

ガーデンガーデン

ベランダ栽培用のハーブを購入するため、仙台市郊外にあるガーデンガーデンへ。

夫もわたしも空腹だったので、お店に到着するや否や併設されているcafeへ直行。まさに花より団子。そのcafeには、なんとなんとお義父さんとお義母さんの姿がありました！（常連さんだというのは本当だったんですね。）

ランチセットのほか、「アイスクリームのソフトクリームがけ（￥350）」という贅沢なデザートまで食べて大満足でした。

おなかを満たしたのち、お目当てのハーブを3種と、名前のとおり次々と花をつけるという「日々草」を購入し、13時から開催のオークションに4人で参加。

勝手のわからない夫とわたしでしたが、店長とお客さんのやり取りを聞いているだけで十分楽しめました。

さらに、「オークションデビューの記念に」と言って、お義母さんが見事競り落とした赤くてかわいらしいお花をプレゼントしてくれました。


帰宅後、プランターに植え替えていると、なんだかとても清々しい気持ちになりました。

ベランダはせまいし、手入れもまだまだ不慣れで、なかなか思うようにお花やハーブを育てられないけれど、それでもやはり植物のある生活はよいもの。いずれは、狭くてもいいからお庭が欲しいなぁ。

まいたけを料理する！

行きつけのスーパーで、まいたけ2パックを99円で販売していました。
こりゃ安い！と勢いで購入したのはよかったのですが、こんなにたくさんのまいたけ、どう料理してよいものか。

こんなときは料理の師「クックパッド」に頼るしかない！

ということで検索してみると、あるわあるわ、まいたけレシピ。
その中でも、簡単で、他の材料の数が少ないものを探っていたら･･･

ありました！

「鶏とまいたけの簡単クリーム煮」！！！

生クリームを使うので、わたしは鶏はあっさり胸肉をチョイスしてみました。


（1）お肉を一口大にカットし、塩コショウ。

（2）お肉の片面を焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蒸し焼き。

（3）フライパンからお肉を取り出して、まいたけを炒める。

（4）お肉をフライパンに戻し生クリームを加え、塩コショウで味を整える。

（5）あっという間にできあがり！

胸肉を使ったので、食べてみるまではドキドキだったのですが、生クリームとまいたけの相性がばっちりで、とっても美味。次はもも肉で試してみようかな。

こんなにおいしいのに、こんなに簡単でいいのかしら？

お勧めのレシピのひとつです。